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カネコマ肥後守は、ナイフマガジンにも掲載された、代表的な肥後守です。鑿巻きに差しておくと、何かと便利ですよ。 折りたたんだ長さは約、10.5センチで、引き出して伸ばすと17.5センチになります。諸刃の割り込み鋼です。
ステンレス鋼と違い、滑ることの無い、食いつきの良い切れ味。ちょっとした削りや、荷解きにお使い下さい。緩んだ時は、支点のピンを叩いて硬さを調整します。
私も20年ほど前に購入したカネコマの肥後守を一本使っています。まず、壊れない一本です。収納に場所をとらず便利です。
カネコマ肥後守の画像
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